Van nekem a kertben céklám, mégpedig másodvetésből származó. Amikor Bálint Gazda a hírlevelében aszondta, hogy most van ideje a cékla másodvetésének, szót fogadtam, másodvetettem, ahogyan megmondta, és most láss csudát, ilyen a céklám:Na, igen, de hiába várom, hogy megmondja a tutit, hogy kedves ecsém, Seafalcon, takarítsad bé a céklát, mert nem írja.
Hát kére: mikor szedjem össze? Várjam meg az első fagyokat, miként azt tudom a sütőtök esetében? Vagy tűzés kifelé, és szedd össze de gyorsan, amíg meg nem fagy?
Szóval ez a kérdezés tárgya.
Ki, mit tud?
Mondani ez ügyben?
5 megjegyzés:
Egy kicsi fagy nem árt a céklának, vagy ha például talajmenti fagyok idején letakarod őket, akkor még nem kell felszedni. De ha utána feldolgozás nélkül akarod tárolni, például pincében, stb. akkor semmiképpen ne várd meg a fagyokat, mert rothadni fog a cékla.
Általában október végén, november elején szokták felszedni, még a fagyok beállta előtt.
Én folyamatosan szedem a másodvetést és sült céklát meg ecetes céklasalát készítek belőle. A céklás üvegek már többen vannak, mint a kinti céklák. De nem érdemes meghagyni ilyen nagyra, mert fás lehet.
Én is azt készítettem. Én nem hagytam, hanem egyszerűen megnőtt... ja, és nagyon finom volt, egyáltalán nem fás.
Megsüttem, és eltettem ecetes céklának télire!
Kérdésedhez ugyan nem tudok hozzászólni,de Bálint gazdához én is feliratkozom.Mert én azt hiszem nem a legmegfelelőbb időben vetettem.
Úgyhogy kicsit irigyellek is a szépséges cékláidért:))
Megjegyzés küldése