Tojásos csirkemellsaláta

Ez a kaja 90 napos diétám fehérje napjára készült.
A csirkemellett felkockáztam, sóztam, borsoztam, megszórtam kevéske provance fűszerkeverékkel, meglocsoltam olíva olajjal, és éjszakára hűtőbe tettem.
Másnap reggel a salátának valókat kockára vágtam (póré, cukkini, kígyóuborka, lila hagyma, kínai kel, kalifornia paprika, retek). A húst forró olajba dobtam, megsütöttem, a mellének nem kell sok idő. Közben felvertem két tojás, amikor a hús kész volt. a tojást szárazra sütöttem, közben összetörtem, kis darabokra.
Az egészet összekevertem, balzsamecettel meglocsoltam, még megborsoztam, és ment a hűtőbe.
Fogyasztás előtt sóztam.