Annál is inkább, mivel én most ilyeneket nem eszem, mert egy tisztító lékúrán vagyok, és csak iszom, ma van a tizedik napja, most fejezem be. Nem a fogyás miatt vágtam bele, hanem egyéb problémák késztettek, de azt örömmel elmondom, hogy 9 kilóval könnyebb lettem ezalatt az idő alatt!Hozzávalók: két nagy, minél egyenesebb padlizsán, paradicsom, oliva a sütéshez, tejfel, fokhagyma, só az öntethez.
Elkészítése: A tojásgyümölcsöket hosszában felszeleteled, besózod, lecsurgatod (ha szoktad, ha nem, akkor ne tedd, aki tanácstalan annak: a fiatal padlizsán héja nem keseredik meg, nem kell besózni). Mindkét oldalát megsütöd, félre teszed. A paradicsomokat felszeleteled betekered egy szelet padlizsánba, tálra helyezed, és megkened fokhágymás tejfellel (két gerezd két decihez). Megborsozod, estleg oregánóval, kakukkfűvel is megszórhatod. Előételnek adhatod, de sültek mellé is tehetsz a tányérra a köret gazdagítására. Ha a tejfelt elhagyod, akkor beillesztheted a 90 napos diétéba is zöldségnapon.
Oleg Omelcsuktól, a Johanna C ukrán szakácsától lestem el a készítését.
2 megjegyzés:
Ez nagyon egyszerű és jó!:-) Engem azonban egy kicsit a grúz konyhára emlékeztet, ott sok padlizsánt használnak, hasonló formában.
Hajóka, a tekercseket nem kell még egyszer átsütni a tejföllel? Nekem akarózna, aztán hagynám szépen kihűlni és hidegen enném!:-))
Hát az a helyzet, hogy ugye ukrán szakácstól tanultam, aki nem sütte meg a tejfellel, de biztosan jó úgy is! Legközelebb én is kipróbálom!
Megjegyzés küldése