Ahogy olvasom a gasztroblogokat egyre másra jönnek a sütőtök levesek. Hát akkor nekem is ki kell rukkolnom eggyel. Az a helyzet, hogy túlzottan nem lehet cifrázni, legfeljebb a "feltétben" vannak különbségek, és néha a tök előkészítésében.
Nos az enyém a sütőbensülttököslevescsaládhoz...
A tököt nagy darabokra vágom, és most jön az egyik trükk amit Food and Wine-nál olvastam: a tököt megszórtam fahéjjal és rácsorgattam mindegyikre egy kis mézet. Amikor megsült, a belét kikapartam, majd ment a főzőlábosba. Hozzáadtam egy kisebb hagymát, pár kanál tejfölt, egy deci száraz fehérbort, és kevés vizet. Botmixerrel pürésítettem, feltettem főni, illetve csak éppen összerottyintottam.
Bacon szalonnát ropogósra sütöttem (és ami kevésbé égett meg, azt tettem a levesbe, talán nem kéne főzés közben világhálót böngészni???).
Kevéske olíva olajat csöpögtettem rá (tökmagolajom nincs).
Vacsorára készítettem zöldfűszeres olajban pirított kenyércsíkokat, és azzal ettük.
Szép lett a színe, én pont nem így csinálom, "esküszöm" a módszeremre (rajta van a blogon, ha érdekel), a tököt nem főzöm, SÜTÖM! Szerintem, más, jobb az íze, mint a főzöttnek.
wanna, félre tetszettél érteni, Petra ki tudta olvasni, hogy én is MEGSÜTÖM! De az is lehet, hogy most egyenlítettél, tehát 1-1! Ugye én a sült almádnál mondtam, hogy nem úgy csináljuk, mint te, hanem rántjuk, pedig te is azt írtad le! :)
Én is mézzel, fahéjjal sütöm többnyire, olyan jó a zamata! Szerintem a sütőtökleves minden változata finom, ettem már édesítve és sós ízesítéssel, mindkettő izgalmas!
Tetszik a blogneved...a Seafalcon! Nem is találgatom hogy miért is választottad ezt a nevet. Ennyi sok elfoglaltság mellett, még finomakat is főzöl...hát gratulálok! A leves szenzációs, és a tálalás is kitünő. Pontosan én is sütőtökkel készittem a legujabb postomon a blogon.
Hát igen, itt az ősz, de nálunk itt Floridában nehezen jön el, sajnos. Mielőtt el nem felejteném, követem a blogodat, és szivesen meghivlak az én blogom követésére! Szia...szép hétvégét kivánok!
12 megjegyzés:
Remek! :)
Én még egy almát szoktam belepárolni, a többi stimmel!
Szép lett a színe, én pont nem így csinálom, "esküszöm" a módszeremre (rajta van a blogon, ha érdekel), a tököt nem főzöm, SÜTÖM! Szerintem, más, jobb az íze, mint a főzöttnek.
Tetszik ez a sütős módszer. Ki fogom próbálni. :)
wanna, félre tetszettél érteni, Petra ki tudta olvasni, hogy én is MEGSÜTÖM! De az is lehet, hogy most egyenlítettél, tehát 1-1!
Ugye én a sült almádnál mondtam, hogy nem úgy csináljuk, mint te, hanem rántjuk, pedig te is azt írtad le!
:)
Petra érdemes sütni! Sokkal ízletesebb!
Én is mézzel, fahéjjal sütöm többnyire, olyan jó a zamata! Szerintem a sütőtökleves minden változata finom, ettem már édesítve és sós ízesítéssel, mindkettő izgalmas!
Én is így szeretem: mindenhogyan!
Guszta lett, dacára, hogy "megégett" a szalonna. Én még szoktam sárgarépát is hozzátenni, időnként poréhagymát is.
hobbychef: ahány séf, annyi sütőtökleves. Majd lesz az enyémbe is! Most speciel van pórénk itthon, így aztán lehet, hogy elkövetem azzal is.
Tetszik a blogneved...a Seafalcon!
Nem is találgatom hogy miért is választottad ezt a nevet.
Ennyi sok elfoglaltság mellett, még finomakat is főzöl...hát gratulálok!
A leves szenzációs, és a tálalás is kitünő. Pontosan én is sütőtökkel készittem a legujabb postomon a blogon.
Hát igen, itt az ősz, de nálunk itt Floridában nehezen jön el, sajnos.
Mielőtt el nem felejteném, követem a blogodat, és szivesen meghivlak az én blogom követésére!
Szia...szép hétvégét kivánok!
Már kétszer készítettem én is, de ez a sütős verzió is nagyon birizgálja a kíváncsiságom! :)
Barbi: Más az íze, jobb!
Bianka, valóban az!
Megjegyzés küldése