Ez most valóban olyan leves, ami teljes egészében az én agyamból pattant ki. Nincs hagyma (csak zöld), nincs rántás, nincs habarás... (csak keményítős, azaz kínai sűrítés).Az ötletet a 90 napos diéta adta.
Keményítőnapon én viszonylag sok kukoricát eszem, hát csináljunk belőle levest.
Nosza guglizzuk csak meg! Ilyesmiket kaptam: habart leves curryvel, habart leves sajttal, burgonyás krémleves, tejszínes krémleves, sokfélét találtam, csurgott is a nyálam, de mégsem azokat, hanem ezt készítettem el:
Egy kanál vajon megpirítottam egy kiskanálnyi cukrot, megdinszteltem a zöldeket, felengedtem egy liter húsleveskockából készült lével. Amikor felforrt, beledobtam a konzerv kukoricát a levével együtt, sóztam, fehér borsot adtam hozzá és két spricni balzsamecetet is belenyomtam (ez csak pár csepp!), és puhára főztem. Amikor puha volt, akkor másfél kanál kukoricakeményítővel besűrítettem.
Valami isteni leves kerekedett belőle, és tökéletesen passzol a keményítőnapra!
1 megjegyzés:
Egy kérdést dobok hozzá: nem marad édes a konzervkukoricától. Egyszer próbáltam egy kukoricalevest (mer' a kuku finom) már nem emlékszem milyen recept szerint, de akármit csináltam vele, annyira édeskés maradt, h nagyon nem vóóót finom.
keményítőről eszembe jut, ha szereted a csípőset próbáld ki a nyervi féle "kínai levest" :) maradék húslevesbe kell belehajítani először a csíkokra vágott csirkeemellett (egy fél untig elég), után mindenféle "zőccséget" ami van, csíkokra vágott répa, fehér répa, zeller, póré, borsó, kukorica, póré (vagy ami van), mikor még nem puhultak nagyon meg, mert ugyi roppanósan jó, bele kell önteni ezt a keveréket: 1kanál szójaszósz, 1kanál wolcheszter szósz, 1kanál kukorica keményítő, 1kanál ecet, 1 chili (vagy több :P). no szóval ezt hozzáönteni és még picit főzni h olyan guszta leve legyen, meg még lehet belecsorgatni egy felvert tojást. Isteni.
Valamikor eredeti receptből próbáltam, de arra már nem emlékszem, mert nálam semmi nem marad ugyanolyan :)
Megjegyzés küldése