Az úgy volt, hogy amióta elkészítettem a hideg aludttejlevest, azóta a minden kedden és pénteken hozott házi tejből ezt készítek. Most, mivel az asszonykámat ünnepeltük kettesben, azt találtam ki, hogy grillezni kellene. Vettünk egy tálca csirkecombot, és mivel a hűtőben volt egy kétliteres kancsó fűszeres aludttej (csak só és zöld fűszerek: menta, kapor, petrezselyem, lestyán és zsálya) a combokat délelőtt beletettem, annyit öntöttem rá, hogy ellepje.
A köret friss paradicsom (saját!), paprika (az is saját, de úgy, hogy megvettem a bótban, és ezzel az enyém lett), kígyóuborka (kertben termett), és egy nagy fej hagyma (szintén csak ki kellett menni érte, és behozni a fokhagymával együtt). Erre olíva olaj, bors és só került, semmi más.
És jól megettük...
Hát nagyon élvezetes este, és vacsora volt.
Az indiai konyhából merítve szoktam fűszeres joghurtban pácolni csirkemellet, kisütve nagyon finom! Finomat ettetek :)
VálaszTörlésAkkor azt is kipróbáljuk! :)
VálaszTörlésTandoori fűszerkeveréket használj hozzá, nem kell túlzottan lecsorgatni a pácot róla. Sütőben szoktam sütni, de grillen is próbáltuk már- nagyon szeretjük (tandoori kemence fala híján)!
VálaszTörlésHa használod a következő fűszereket, akkor magad is összeállíthatod- garam masala, kurkuma, római kömény, gyömbér, fokhagyma, paradicsom-sűrítmény, chili, és mindenképpen citrom leve a tálalásnál. Nagyjából ez megy bele, persze só, bors is.
VálaszTörlésÉs minden fűszerből van itthon! Megcsinálom legközelebb!!!
VálaszTörlésCsak az a baj, hogy az asszonyka a minimális erőset se bírja :(