Ez megint az asszony receptje, illetve ő valahonnan kiolvasta, de hogy honnan, nem tudom. Szóval Hajókáné főzött, de milyen finomat!!!
A kiindulás a fogyás szükségessége, amit megkövetel a szívem, az ízületeim, a ruhatáram, a háziorvosom és a ortopédus (térdológus) és nem utolsósorban az asszony is támogatja a sok szadistát. Ennek következtében sok zöldséget kapok reggelire (is). Nagyon szeretem amikor az asszonykám a kelkáposztát süti...
Nos egyik nap ezt az ebédet kaptam: rántott kel rizzsel.
A kelkáposztaleveleket előkészítette: a középső vastag eret lefaragta, meggyengítette a levelet, majd forró vízbe dobta rövid időre. Ezután a levél méretére vágott egy virslit, mellé tett egy csík sajtot, összegöngyölte. Amint az összes levél megvolt bepanírozta mindegyiket, és forró olajban kirántotta.
Petrezselymes rizst készített hozzá.
Nemcsak finom, de még esztétikus is!!!
VálaszTörlés