Spenótleves

És meg kell, hogy mondjam, nem is akármilyen! Mert a spenót a kertből való, zsenge, friss, saját termés! Az idén ez az első (az áttelelő fodros petrezselymen kívül), amit a konyhakertecském adott!
És ez a leves beleillik a 90 napos diétámba is, mert a spenót közömbös, és a belecsurgatott tojás adja a fehérjetartalmat.

Az elkészítése pofon egyszerű:
Kevés hagymát dinsztelek vajon vagy olívaolajon, ma ez utóbbi volt. Rádobom a megmosott, durván felaprított spenótot (még a szárét se téptem le). Sóztam, borsoztam és adtam neki szerecsendiót, én minden spenótos ételbe használom. Ezután felöntöttem másfél liter (vízzel, plusz leveskocka) húslevessel. Amikor rottyant egyet, akkor három tojást felvertem egy picurka tejjel, és lassan, a leves kevergetése közben bele csurgattam.
Kész.
Finom!
Jó étvágyam volt hozzá!!!